餐饮与中央厨房解决方案
采购、库存与成本核算脱节
这个行业的典型问题是：采购、库存与成本核算脱节。从经验看，这一点在项目启动阶段最值得花时间讨论，因为此时修改的成本最低。一旦进入执行阶段，任何调整都会牵动其他环节。
把这句话拆成可执行的动作，通常会落到三件事上：先把现状描述清楚，再把判断标准写下来，最后指定一个能拍板的人。三件事齐了，这件事就不容易走偏。
对于规模不大、人手有限的企业客户，更实际的做法是先把最关键的一条做扎实，其他的按季度逐步补齐，不必一开始就追求体系完整。
我们通常这样处理
采购与验收
围绕「采购与验收」这一项，先确认现状与目标，再确定具体做法与验收方式。
门店库存
围绕「门店库存」这一项，先确认现状与目标，再确定具体做法与验收方式。
成本核算
围绕「成本核算」这一项，先确认现状与目标，再确定具体做法与验收方式。
菜品与销量分析
围绕「菜品与销量分析」这一项，先确认现状与目标，再确定具体做法与验收方式。
涉及的软件开发与系统定制方向
常见误区
把手段当目标
上了系统、做了改版、发了内容，就当作事情完成了，却没有回头看这些问题是否真的被解决。
忽略使用者的习惯
方案由少数人拍板，实际使用者没有参与，上线后推行困难。
缺少验收标准
交付时凭感觉验收，双方对完成的理解不一致，后续容易产生争议。